Naturalmente BIO Catarratto DOC Sicilia 2015 Caruso & Minini

Arancino Orange Wine Terre Siciliane IGP Caruso & Minini

56,00 zł

Dostawa: 1 do 3 tygodni

Wino pomarańczone Arancino to najnowsze "dziecko" winnicy Caruso. Przetwarzanie "Arancino" rozpoczyna się w pierwszych dniach września zbiorem pierwszych organicznie hodowanych gron, które osiągnęły odpowiednią dojrzałość, w piwnicy fermentacja rozpoczyna się samoistnie przez rodzime drożdże obecne w skórkach, maceracja trwa przez 15 stopni przez ponad 20 dni, podczas których skórki powoli nadają winu kolor, strukturę i aromat. W kieliszku ma złocistożółty kolor z bursztynowymi odcieniami, intryguje węchowe uderzenie, kwiatowe aromaty stokrotek, żółty miąższ owoców, cytrusowe wrażenia, nuty śródziemnomorskich ziół i pikantne nuty przypraw. W ustach z tanicznym doznaniem i piękną, wibrującą świeżością.

Skorzystaj ze zniżki

6 szt
Rabat 4% Oszczędzasz 13,44 zł
Wybierz 12 szt
Rabat 8% Oszczędzasz 53,76 zł
Wybierz 18 szt
Rabat 12% Oszczędzasz 120,96 zł
Wybierz

Ilość

Dostępne: W magazynie

Gwarancja Jakości

Bezpieczna dostawa

Najlepsza obsługa

Bezpieczne szyfrowanie SSL

Szczegóły produktu

Kolor: Białe
Charakter: Wytrawne
Apelacja: Sicilia DOC
Szczep: Catarratto
Region: Sycylia
Kraj: Włochy

Opis

Wina pomarańczowe to szczególna kategoria win białych. W skrócie są to wina białe produkowane jak wina czerwone - z długą maceracją skórek z moszczem, dzięki czemu do win przenikają wyjątkowe składniki zawarte w skórkach białych winogron, dające oprócz niesamowitych aromatów właściwości konserwujące, co z kolei umożliwia minimalne użycie siarki. Wina pomarańczowe wywodzą się z Gruzji a ich reaktywację zawdzięczamy Josko Gravnerowi z regionu Friuli (Włochy). Produkowane są m.in. w Emilia Romana i na Sycylii. Ich popularność skłania jednak winiarzy na całym świecie do odważnych prób. Niestety nakład pracy przy winifikacji i długi okres leżakowania powoduje, że nie są to wina tanie.

Aromat

Bukiet bogaty, intrygujący z niuansami kwiatowych aromatówy stokrotek, żółtego miąższu owoców, cytrusowych doznań, nut śródziemnomorskich ziół i pikantnych nut przypraw.

Kraj

Włochy

Smak

W smaku zbalansowane, wytrawne, złożone, energiczne o niezwykle jedwabistej strukturze z lekką słonością i delikatnością miodu w tle. Na podniebieniu taniny współgrają z niezwykłą świeżością, dając eleganckie i trwałe wykończenie z delikatnym tanicznym doznaniem

Region

Sycylia

Barwa

Wino o złocistożółtym kolorze z subtelnymi miedzianymi refleksami.

Apelacja

IGP Terre Siciliane

Sugestie kulinarne

Szczególnie polecane jako aperitif oraz do dań bazujących na rybach i białym mięsie. Wino pomarańczowe pod każdym względem jest winem do całego posiłku, bardzo dobrze komponuje się z aperitifami na bazie mięczaków i skorupiaków, daniami rybnymi, foie gras, serami pleśniowymi i białymi mięsami.