Inzolia

Inzolia , której synonimem jest Ansonica, to włoski biały szczep uprawiany na Sycylii, Elbie. Daje przeważnie wina w lekkim kwiatowym stylu z nutami jabłek, brzoskwiń, agrestu, grejpfrutów, świeżo koszonej trawy, bardzo świeże, o dobrej, nie przesadzonej kwasowości. Świetnie sprawdza się w mieszankach, zwłasza tych z udziałem Grillo i Cataratto Bianco. Inzolia sadzona na wyższych stanowiskach, wcześnie zbierana i w sposób nowoczesny winifikowana potrafi dać wina lepiej skoncentrowane, niezwykle aromatyczne. Stanowi znaczny dodatek do win Marsala (nie więcej niż 15%). Natomiast na Elbie robi się z niej wina deserowe, najczęściej przy użyciu techniki passito.