"Tre Filer" Ca' dei Frati to passito wielkiej klasy, które można podsumować słowem "balans". To właśnie w harmonijnej równowadze między słodyczą a świeżością, wspieranej również pikantnością, podkreśla się elegancję i strukturę tego passito. „Tre Filer”, w tym łyku naznaczonym przyjemnością i złożonością, niesie w sobie ciepło jesiennego słońca, które delikatnie koncentruje aromaty i cukry suszących się jagód. Passito „Tre filer”, które w dialekcie lombardzkim oznacza trzy rzędy, jest wytwarzane przez słynną winiarnię Ca' dei Frati, która jest właścicielem działek w rejonie Sirmione i Desenzano del Garda. Oba mają głównie gleby wapienne, z obecnością gliny. Po zbiorach grona umieszcza się in appassimento na stojakach na okres 90 dni. Fermentacja odbywa się częściowo w stali, a częściowo w beczkach. Po zakończeniu dojrzewania jest gotowy do debiutu na rynku. Ca' dei Frati „Tre Filer” ma piękny jasnozłoty kolor. Jego bukiet jest wyartykułowany w słodkiej złożoności, złożonej z owoców egzotycznych, dojrzałych żółtych owoców, kandyzowanej skórki cytrusowej, miodu i suszonych owoców. W ustach prezentuje świeżość połączoną równie wyraźną i żywą pikantną nutą, doskonale uzupełniającą słodką miękkość. Ten aspekt smakowy pozwala na towarzyszenie serom, a także deserom na bazie ciast.