Prugnolo Gentile

Prugnolo Gentile
Prugnolo Gentile, odmiana (klon) Sangiovese pochodzący z rejonu Montepulciano. Jest to podstawowy szczep środkowych Włoch. Uprawia się go w Apulii, Umbrii, Marches, Abruzji na Elbie. Sangiovese jest spokrewniony z Brunello i jest uważany za toższamy z Nieluccio. Prugnolo Gentile jest 'sprawcą' sławy Vino Nobile di Montepulciano. Łatwo ulega mutacjom i w związku z tym ma liczne odmiany, których uprawa przynosi różne rezultaty. Jest to szczep o wysokiej kwasowości o przebogatej gamie aromatów - od niezwykle świeżych, owocowych z nutą drewna, orzechów, kawy, poprzez nuty roślinne, a nawet zwierzęce z niuansami cedru - po długim leżakowaniu w dębinie. Czasem daje wina o ciekawej owocowej "słodyczy", o imponującej strukturze, wyraźnych, ale nie dominujących garbnikach i świetnej kwasowości. Ma wszystki cech pozwalające na zachowanie wszystkiego, co najlepsze przez 20 lat. Jest to szczep wszechstronny mogący dać wina idealne do spożycia nawet jako młode. Mają one typowe dla Sangiovese aromaty czeresni, jeżyn i jagód. Mieszany bywa z Merlotem (dla obniżenia kwasowości), z Cabernetem oraz z miejscowymi szczepami: Malvasia Nera, Mammolo, Colorino.

Aktywne filtry

Rejestracja nowego konta

Masz już konto?
Zaloguj się Lub Reset password