„Nonno Rucchein” Dolcetto di Ovada Riserva marki Cascina Boccaccio to zorganizowana piemoncka etykieta o mocnych aromatach, potrafiących podnieść walory odmiany winorośli Dolcetto. W gminie Tagliolo Monferrato, na granicy z Ligurią, Cascina Boccaccio produkuje wina o wzorowej typowości, stosując rzemieślnicze i zrównoważone podejście do produkcji. W winnicy stosowane są praktyki rolnictwa ekologicznego, natomiast w piwnicy interwencja jest minimalna i ma na celu wyłącznie poprawę charakterystycznych cech winogron. W tej perspektywie waloryzacji terytorium Dolcetto odgrywa rolę gwiazdy, a ta butelka stanowi jego najwyższy wyraz jakościowy.

„Nonno Rucchein” Dolcetto di Ovada Riserva Cascina Boccaccio jest wytwarzany z odmiany o tej samej nazwie przetworzonej w czystości. Winnice zasadzono w latach 80. XX wieku na glebie gliniastej i wapiennej w gminie Tagliolo Monferrato, na wysokości 300 metrów. Po ręcznym zbiorze w zbiornikach ze stali nierdzewnej zachodzi spontaniczna fermentacja alkoholowa, trwająca od 14 do 21 dni, z 2-tygodniową maceracją na skórkach. Dojrzewanie przez 24 miesiące odbywa się w 10 hl beczkach z dębu slawońskiego. Po butelkowaniu wino leżakuje przez 6 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek.

Dolcetto di Ovada Riserva Nonno Rucchein Cascina Boccaccio ma rubinowoczerwony kolor z odcieniami granatu. W nosie intensywne aromaty, przywołujące nuty dojrzałych dzikich jagód, czarnej wiśni i kakao, połączone z sielankowymi nutami ziemi. W ustach wytrawne i pełne, złożone i przyjemnie rustykalne, z uderzającą świeżością. Dolcetto dalekie od stereotypu wina natychmiastowego i łatwego do wypicia, dobrze komponującego się z bogatymi i soczystymi potrawami.