Wino BIOLOGICZNE bez dodatku siarczynów. Celso Zero marki Cascina Boccaccio to świeże i przyjemne czerwone wino, które pochodzi z mieszanki winogron o czerwonych jagodach. Winogrona zbierane są ręcznie od połowy września i pozostawiane do spontanicznej fermentacji przy użyciu wyłącznie rodzimych drożdży. Następnie następuje półowiczna maceracja węglowa moszczu w zbiornikach ze stali nierdzewnej, trwająca od 7 do 14 dni. Wino dojrzewa w stali i podczas butelkowania nie poddaje się klarowaniu ani filtracji. W nosie wyróżniają się nuty jagód, wiśni i nut kwiatowych. Na podniebieniu wytrawne i przyjemnie taniczne.