Frantoi Cutrera to synonim sycylijskiej doskonałości w produkcji oliwy z oliwek extra virgin. Z ponad stuletnią historią, rodzina Cutrera stała się jednym z najbardziej cenionych i szanowanych producentów oliwy z oliwek we Włoszech, a jej produkty zdobywają uznanie na całym świecie.

Oliwa z oliwek extra virgin Frantoi Cutrera Primo DOP to naturalne źródło przeciwutleniaczy, w tym polifenoli, które wykazują silne działanie przeciwzapalne i pomagają w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym. Regularne spożycie wspiera układ sercowo-naczyniowy, poprawia funkcjonowanie mózgu oraz wspomaga odporność organizmu.

Dzięki wysokiej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA) oliwa ta pomaga regulować poziom cholesterolu i wspiera zdrową dietę. To również doskonałe źródło witamin E i K, które wpływają na zdrowie skóry, kości i układu nerwowego.

Tonda Iblea – to właśnie ta odmiana oliwek

Oliwki Tonda Iblea to prawdziwy skarb Sycylii, ceniony za swój niepowtarzalny, intensywnie owocowy smak. Dzięki zbiorom przeprowadzanym wyłącznie ręcznie na początku sezonu, oliwa ta zachowuje wszystkie najcenniejsze nuty aromatyczne i najwyższą jakość.

Charakterystyczny dla niej pełny, zielony smak z dominującymi nutami pomidora, świeżych ziół i karczocha, w połączeniu z wyraźną pikantnością i lekką goryczką, sprawia, że jest to oliwa stworzona dla prawdziwych koneserów.Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia uzyskana z tej odmiany ma doskonałe właściwości organoleptyczne o charakterze ziołowym:

• oliwa w kolorze intensywnej zieleni ze złotymi refleksami
• średnio-intensywny owocowy smak
• wyczuwalna woń karczochów, pomidorów, migdałów, ziół, koszonej trawy
• w smaku lekko gorzkawa i pikantna, o średniej intensywności

Oliwa z oliwek Extra Virgin w kategorii Superiore IGP Sicilia jest 100% sycylijską oliwą z oliwek klasyfikowaną w najwyższej kategorii jakości pochodzącą z wyłącznie z pierwszego tłoczenia na zimno w temperaturze 19 st. C, co gwarantuje najwyższą jakość przy najniższej wydajności ekstrakcji ze 1 ha uprawy. Wyłącznie ręczny zbiór zapobiegający uszkodzeniu owoców oliwkowca, selekcja wyłącznie najwyższej jakości oliwek, najniższa kwasowość wytłoczonej oliwy wynosząca zaledwie 0,1% gwarantują jak najwyższą jakość oliwy przy zachowaniu najwyższej zawartości polifenoli, tak ważnych dla naszego życia i zdrowia.

Idealna propozycja dla osób ceniących niezwykle intensywny ziołowo- owocowo lecz także lekko pikantny posmak a zarazem niezwykłą aromatyczność najwyższej jakości oliwę z oliwek. 

Główne zdrowotne zalety stosowania sycylijskiej oliwy z oliwek:

• nie zawiera cholesterolu
• ma działanie przeciwutleniające i detoksykujące
• zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń
• spowalnia starzenie się (już na poziomie komórkowym)
• zawiera witaminy A, D, E, K
• zawiera kwasy tłuszczowe omega 3 i 6
• łatwo przyswajalne
• idealny do odchudzania i stosowania diety
• niezastąpiona w każdej "zdrowej" kuchni

Ze względu na intensywny profil smakowy i wysoką zawartość polifenoli, oliwa PRIMO DOP jest najlepsza do stosowania na zimno – podkreśla smak dań i dodaje im wyjątkowej głębi. Można ją również używać do krótkiego podsmażania na niskiej temperaturze, jednak najlepiej sprawdza się jako wykończenie potraw, które wymagają najwyższej jakości składników.