Molinara

Molinara
Synonimy: Rosanella, Uva Salta, Vespone. Molinara to szczep włoski o lokalnym znaczeniu, ale nie bez znaczenia w Veneto dla apelacji Valpolicella, gdzie mieszana jest z Rondinellą i Rossignolą i Corviną; znacząca w apelacji Bardolino; nie bez znaczenia w końcu dla niektórych Amarone. Jednak jest coraz rzadziej uprawiana, choć kiedyś obowiązkowa, np. dla Valpolicelli. Dodawana jest jako uzupełnienie(dodatek wynosi przeważnie nie więcej niż 5%) do wymienionych wyżej włoskich apelacji. Wnosi do nich kwas i goryczkę.

Aktywne filtry

Rejestracja nowego konta

Masz już konto?
Zaloguj się Lub Reset password