Gavi DOCG z winnicy Bosio to białe wino produkowane z winogron Cortese uprawianych w apelacji Gavi w regionie Piemont we Włoszech. Gavi to oznaczenie DOCG, które stanowi najwyższy poziom klasyfikacji win włoskich. Wino ma słomkową barwę z zielonkawymi refleksami i zazwyczaj charakteryzuje się delikatnymi aromatami białych kwiatów, brzoskwiń i owoców cytrusowych. Na podniebieniu jest zwykle opisywane jako wytrawne, świeże i rześkie z nutą mineralną. Wino to charakteryzuje się umiarkowaną zawartością alkoholu i niskim poziomem cukru resztkowego. W ustach delikatne i eleganckie, o przyjemnej kwasowości i długim, czystym posmaku. Idealne jako aperitif lub podane do ryby o białym mięsie.