Dolcetto

Jeden z czerwonych szczepów Piemontu o znaczeniu raczej lokalnym. Mniej ceniony od Nebbiolo czy Barbera, ale dający przy odpowiedniej uprawie wina godne uwagi. Mają one najczęściej dużą lekkość - są świeże, o aromatch dojrzałych owoców, lukrecji, czasem...asfaltu. Pijane powiny być jako młode. Sadzony jest głównie na północnych stanowiskach, gdzie ze względu na długie dojrzewanie zachowuje niską kwasowość. Jest to szczep tworzący kilka apelacji: Dolcetto d'Acqui, di Ovada, di Diano d'Alba, delle Langhe Monregalesi, d'Asti, Dogliani i Albas.